Restaurante Beat Calpe Alicante

BEAT by Jose Manuel Miguel

Beat representa la excelencia gastronómica, la opción por una cocina de primer nivel, con un respeto al mejor producto y la estacionalidad.

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Beat Restaurant

Un ambiente cuidado al detalle pensado para deleitar sus sentidos. Un viaje por el mar y la tierra, donde sabores, colores y aromas fluyen y se funden creando emociones.

Mesa Cero

Si desean vivir una experiencia aún más intensa, no pueden perder la posibilidad de comer en la Mesa Cero, un espacio exclusivo, aledaño a la cocina, con una decoración de vanguardia y donde podrán vivir un cara a cara con los cocineros y sus últimas creaciones.

Terraza

También disponemos de salones privados, para pequeñas reuniones o la terraza, si queremos un entorno plácido y amable al aire libre.

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Fresas, cuajada de pimentón y sirope de menta

Canapés

Selección de tomates trabajados de diferentes formas

Cóctel de tomate

Paletilla de cordero lechal lacada con semillas y granos acompañada de una salsa de orejones

Cigala tronco salteada con su bisque aromatizado al jengibre y endivia glaseada

Atún rojo del Mediterráneo en tartar con velo de fresas y encurtidos

Quisquillas con yema de huevo confitada, queso stilton y consomé de cebolla

Una travesía experimental, relajada y apasionante

Nuestras bodegas

Una amplia bodega, con una selección de más de 300 referencias nacionales e internacionales nos recibe en la cava vista situada en la entrada y nos habla del especial cuidado con que se tratan los vinos en Beat.

Un lienzo con matices, olores y sabores